Showcooking con Panduru

Pan y Sidra: Tradición y Circularidá en Asturies

1. Bienvenida y presentación:

• Introducción al proyecto y a sus objetivos.

2. Bloque divulgativo y participativo:

• La tradición del aprovechamiento alimentario en Asturias.

• La sidra como patrimonio cultural y ejemplo de economía circular.

• El aprovechamiento de la magaya de manzana.

• La importancia del pan en la sociedad y la cultura asturianas.

• Una dinámica participativa para compartir ideas sobre el aprovechamiento del pan y la sidra.

3. Showcooking, degustación y cierre:

• Elaboración en directo de dos recetas de repostería con pan sobrante, sidra y/o manzana y otros productos locales.

• Degustación de las elaboraciones y reflexión colectiva sobre la sostenibilidad y las tradiciones gastronómicas.

Lugar:

• CIDAN

Fecha:

• Jueves 15 de octubre de 2026

Hora:

• 18:00 h.

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